〖「反捲壽司」的由來〗
一般大家所以看到壽司，都是飯包在海苔裡的壽司。但還有一種不太一樣做法。飯是在層海苔是在裡面的，這種包法叫做「反捲壽司」日文是「裏巻き寿司」。
正捲反捲吃到肚子其實都是一樣，為什麼要這樣做呢？
其實這種反捲壽司是為了迎合「美國人」的喜好而發明的一種壽司。壽司傳到西方也是接到很多西方人的喜愛，但只有捲壽司很多美國人看了不願意吃，主要原因是黑色的海苔包在外面，看了不討喜⋯⋯因此為了迎合他們的喜好，就出現了反捲壽司的包法了～。
►酪梨捲壽司：https://youtu.be/9mvtSJIuLlA